A la Ferme de la Forêt, mars 2009 sera marqué par la mise en service  d’un nouvel outil moderne d’abattage et de transformation des volailles produites sur l’élevage. Un nouveau pas pour garantir  la haute qualité et la fraicheur des volailles et des préparations traiteur de Fabienne et Didier Rabiller ainsi que de Gaëtan SALMON.



Située sur l’élevage pour éviter le stress du transport aux volailles, cette installation permet un contrôle rigoureux à chaque  stade, des températures et de l’hygiène des produits.Dans le respect des normes sanitaires les plus exigeantes, ce nouvel atelier de transformation est un gage pour satisfaire les consommateurs les plus exigeants.